삽겹살 보다는 목살이 좋다.
나는 역시 삼겹살 보다는 목살이 좋다. 마트를 갔다가 약간 할인판매하는 수입 냉장 목살 한 팩을 구입해왔다. 원산지는 멕시코 돼지는 전세계가 유전자가 같다고 한다. 한돈이나 외국산 돼지나 뭐 맛있게 먹으면 된다는 말로 나는 이해한다. 한돈은 왜이리 비싼지 뭐 사료값 등등이 비싸니까 그렇겠지 우리나라에서 외국산 사료를 먹고 자란 한돈이나 외국 땅에서 사료먹고 커서 온 돼지나 다르려나? 마트에서 목살을 구입해와서 소금,후추로 밑간을 하고 올리브유를 살짝 바른뒤 후라이팬에서 잘 굽고 후라이팬에 남아있는 기름에다가 버섯이랑 양파를 넣고 볶다가 소금,후추로 간을 해주고 끝~!! 더 두껍게 잘라진 목살을 먹고픈데 마트에서는 아침 일찍가야지 잘라준다고 한다. 백종원의 프로그램 보니까 목살 아랫부위 목전지가 있다고 하..
